Carlo est un très bon cuisinier. Par conséquent, après avoir acheté un camion, il a décidé d'ouvrir sa propre petite pizzeria mobile. Dans le jeu Italian Pizza Truck, vous l'aiderez à développer son entreprise. Au début du jeu, vous disposerez d'une certaine somme d'argent pour laquelle vous achèterez certains aliments. Après cela, votre pizzeria fonctionnera. Les commandes seront passées sur vous. Vous suivrez les instructions à l'écran pour mélanger les ingrédients souhaités et cuire la pizza selon la recette. Ensuite, vous le donnez au client et vous êtes payé. Lorsque vous avez accumulé une certaine somme d'argent, vous pouvez acheter de nouveaux produits et élargir la gamme.