Trois saucisses, dont une que vous contrôlerez, s'affronteront en courant à travers l'immensité du jeu Sausage Run. Il ne s’agit pas d’une course de cross-country ordinaire sur piste plate ou d’un marathon de longue distance, mais d’une course d’obstacles. De plus, les obstacles ne sont pas des barrières traditionnelles utilisées dans la course sportive, mais divers obstacles inhabituels et assez dangereux. Ils peuvent vous écraser, vous hacher ou vous jeter hors de la route, ce qui signifie que vous devez vous en méfier. Et même si votre héros récupérera et courra à nouveau même après avoir été touché par un marteau géant, cela peut ralentir sa progression et les adversaires en profiteront dans Sausage Run.
