Avant de commencer le jeu Police vs Bandits : Monster Truck, vous devez choisir de quel côté vous serez et vous transformer soit en bandit, soit en policier qui poursuit les criminels. Selon votre choix, vous aurez accès à un garage avec un ensemble de monster trucks. Choisissez votre voiture, puis rendez-vous soit à l'arène, soit dans le désert en longeant les dunes de sable. Même si vous êtes un bandit, il n’est pas nécessaire de s’enfuir ; vous pouvez enfoncer des voitures de police et ainsi vous débarrasser de vos poursuivants en utilisant des méthodes radicales dans Police vs Bandits: Monster Truck.
