Dans le jeu Max Road - One Level, on vous propose une course composée d'un niveau. Devant vous se trouve une piste située à l'intérieur d'un immense hangar. Il se compose de sections séparées constituées de plates-formes plates et en angle. Il peut y avoir un vide entre eux, alors montez la pente avec accélération, sinon la voiture ne pourra pas survoler la partie manquante de la route. De plus, la piste sera transformée et vous devrez naviguer rapidement et réagir à ces changements afin de ne pas tomber dans le vide et de ne pas revenir au début du chemin vers Max Road - One Level. Le jeu a vingt options pour les tâches. Chaque fois que vous démarrez, la piste a déjà changé.